一致布丁果冻魔芋胶工厂批发魔芋粉

起批量(公斤) 价格
≥100 ¥85元/公斤
品    牌: 一致 原 产 地: 中国 湖北长阳
更新日期: 2019-06-18 最低订购量: 100公斤
可销售总数量: 500000公斤 单 价: 85 元
计量单位: 公斤

    魔芋是什么?

    魔芋的有效成分为葡甘聚糖(Konjac Glucomannan 简称为KGM)。葡甘聚糖是一种非离子型水溶性高分子多糖。它是由D-葡萄糖和D-甘露糖按1:1.6的分子比例,以β-(1-4)糖苷键聚合而成。魔芋葡甘聚糖的分子量为200000-2000000。工业生产的商品黏度最高可达40000mpa.s(毫帕斯卡秒),是目前所发现植物类水溶性食用胶中粘度*的一种。它的理化性质:流变性、增稠性、增效性、胶凝性、粘结性、吸水性、成膜性、衍生性的实质内函,是魔芋葡甘聚糖在食品和食品添加剂工业中应用的硬件。

    魔芋胶特性:具有优良的胶凝性、保水性、增稠性、稳定性、成膜性、速溶性、高膳食纤维

    应用领域:高端食品、医药保健品和化妆品方面,如果冻、布丁、果酱、软糖、奶制品、医药胶囊等产品

    魔芋粉特性:具有优良的胶凝性、保水性、增稠性、稳定性、成膜性、速溶性、高膳食纤维