魔芋胶的营养价值和作用

2017-10-19

  魔芋胶中主要的有效成分是葡甘露聚糖,食用之后不会在肠胃之中消化,能够有效的吸附胆固醇和胆汁酸,还可以抑制肠道对于胆固醇和胆汁酸的吸收。作为一种可溶性膳食纤维,葡甘露聚糖能够在食物的四周形成一种保护膜,防治消化酶和食物发生作用。

  魔芋胶可以帮助减肥,因为魔芋葡甘露聚糖有着很强的膨胀力,在食用之后有饱腹感,可以消除饥饿感,减少人体摄入食物的数量和能量,达到减肥的效果;魔芋甘露聚糖能有效地刺激肠壁,让小肠酶分泌增强,加快清除肠壁上的沉积物,所以魔芋可以开胃化食,也可以清除肠道的垃圾。