膳食纤维魔芋

2017-10-17

  魔芋的有效成分是葡聚糖,是一种优良的可溶性膳食纤维。葡甘聚糖是一种非离子型水溶性高分子多糖,经过D-葡萄糖和D-甘露糖按1:1.6的分子比例,和β-(1-4)糖苷键聚合而成,它的分子量200000-2000000,同时也是目前发现植物类水溶性食用胶之中粘度的一种。

  膳食纤维魔芋中的可溶性膳食纤维会在体内形成纤维团,包裹多余的体内废物、糖分和胆固醇,然后纤维团随着身体快速的排出体外,达到肠胃排出的作用。